Västerbottensostpaj
Kräftskivans och midsommarens självklara paj med lagrad ost.
1 tim · 8 portioner
Smakprofil
Fett
Syra
Sälta
Sötma
Hetta
Umami
Passar till: Ost · Sällskapsdryck
Ingredienser
- – 3 dl vetemjöl
- – 125 g smör
- – 250 g västerbottensost
- – 3 ägg
- – 2 dl grädde
- – 1 dl mjölk
Gör så här
- Nyp ihop mjöl, smör och lite vatten till en deg, klä en form.
- Förgrädda i 200 °C i 10 minuter.
- Vispa ägg, grädde, mjölk och riven ost.
- Häll i fyllningen och grädda 30 minuter.