← Receptbank

Renskav med svamp och potatismos

Fjällens snabbrätt med enbär, grädde och lingon.

25 min · 4 portioner

Smakprofil

Fett

Syra

Sälta

Sötma

Hetta

Umami

Passar till: Vilt

Ingredienser

  • – 500 g renskav
  • – 200 g svamp
  • – 1 gul lök
  • – 2 dl grädde
  • – 5 krossade enbär
  • – Potatismos
  • – Lingon

Gör så här

  1. Fräs svamp och lök.
  2. Tillsätt renskaven och stek kort.
  3. Häll på grädde och enbär, sjud några minuter.
  4. Servera med mos och lingon.