Ratatouille med örter
Provensalsk grönsaksgryta med zucchini, aubergine och timjan.
1 tim 15 min · 4 portioner
Smakprofil
Fett
Syra
Sälta
Sötma
Hetta
Umami
Passar till: Grönsaker
Ingredienser
- – 1 aubergine
- – 2 zucchini
- – 2 paprikor
- – 4 tomater
- – 1 gul lök
- – 3 vitlöksklyftor
- – Olivolja
- – Timjan och basilika
Gör så här
- Tärna grönsakerna.
- Fräs lök och vitlök, tillsätt aubergine och paprika.
- Lägg i zucchini och tomat, sjud 40 minuter.
- Smaka av med örter och olivolja.