Moussaka
Grekisk gratäng med aubergine, kanelkryddad lammfärs och béchamel.
1 tim 45 min · 6 portioner
Smakprofil
Fett
Syra
Sälta
Sötma
Hetta
Umami
Passar till: Lamm · Ost
Ingredienser
- – 2 auberginer
- – 600 g lammfärs
- – 1 burk krossade tomater
- – 1 tsk kanel
- – 5 dl mjölk
- – 3 msk smör
- – 3 msk mjöl
- – Fetaost
Gör så här
- Skiva och stek auberginen.
- Koka färssås med tomat och kanel.
- Varva aubergine och färs, täck med béchamel och smulad feta.
- Grädda i 200 °C i 45 minuter.