Kanelbullar
Fikaklassikern med kardemumma, smörig fyllning och pärlsocker.
2 tim · 30 portioner
Smakprofil
Fett
Syra
Sälta
Sötma
Hetta
Umami
Passar till: Dessert
Ingredienser
- – 25 g jäst
- – 3 dl mjölk
- – 100 g smör
- – 1 dl socker
- – 1 tsk kardemumma
- – 8 dl vetemjöl
- – Fyllning: smör, socker, kanel
- – Pärlsocker
Gör så här
- Arbeta en deg och låt jäsa 30 minuter.
- Kavla ut, bred fyllning och rulla ihop.
- Skär bullar och låt jäsa igen.
- Pensla med ägg, strö pärlsocker och grädda i 225 °C.