Ugnspannkaka med fläsk
Salt, knaprigt fläsk i fluffig pannkaka, gärna med lingon.
45 min · 4 portioner
Smakprofil
Fett
Syra
Sälta
Sötma
Hetta
Umami
Passar till: Fläsk
Ingredienser
- – 300 g rimmat sidfläsk
- – 3 ägg
- – 2,5 dl vetemjöl
- – 6 dl mjölk
- – Salt
- – Lingonsylt
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 °C och stek fläsket krispigt.
- Vispa mjöl, mjölk, ägg och salt till en slät smet.
- Lägg fläsket i en form och häll över smeten.
- Grädda i cirka 25 minuter och servera med lingon.