Fish and chips med remouladsås
Krispig ölsmet runt saftig torsk, serverad med pommes.
45 min · 4 portioner
Smakprofil
Fett
Syra
Sälta
Sötma
Hetta
Umami
Passar till: Fisk · Sällskapsdryck
Ingredienser
- – 600 g torskrygg
- – 2 dl vetemjöl
- – 2 dl kall ljus öl
- – Pommes frites
- – Remouladsås
- – Citron
- – Olja för fritering
Gör så här
- Vispa mjöl och öl till smet.
- Doppa fisken och fritera i 180 °C tills gyllene.
- Fritera pommes.
- Servera med remoulad och citron.