Chokladfondant med hallon
Varm chokladkaka med rinnande kärna, syrliga hallon och lätt vispad grädde.
30 min · 4 portioner
Smakprofil
Fett
Syra
Sälta
Sötma
Hetta
Umami
Passar till: Dessert
Ingredienser
- – 100 g mörk choklad 70 %
- – 100 g smör
- – 2 ägg
- – 2 äggulor
- – 1 dl strösocker
- – 0,5 dl vetemjöl
- – 200 g hallon
- – Vispgrädde
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 °C och smörj och mjöla fyra formar.
- Smält choklad och smör.
- Vispa ägg, äggulor och socker pösigt.
- Vänd ner chokladen och därefter mjölet.
- Fyll formarna och grädda 7–8 minuter så att mitten är krämig.
- Stjälp upp och servera med hallon och grädde.